ピュビケアはり灸❣️潤い補給！秋の食養生レシピ①

日に日に秋の気配が色濃いですがいかがお過ごしでしょうか？

前回は秋に悪化しやすい症状、
「潤い不足」を「今から」先取りで予防をからしましょう！
ということで生薬として漢方薬にも使われる
身近な食材2種をご紹介しました

１．今回は
◎長いも外はカリッと中がホクホク
杏仁（おまけ）を使った
秋の食養生オリジナルレシピをご紹介（次回はゆり根）
・皮までしっかり洗った長芋を少し厚切りに輪切りし
しっかり熱したフライパンにオイルをひき両面カラっと焼き色がつくまで焼く
・温性のみょうがと実山椒を添える（あるもので）
・めんつゆにワサビなどでいただくのががおすすめ
もう15年ほど前ですが、長野県助産師会のイベントにもご紹介したレシピになります！

◎杏仁（あんにん）は手作りの杏仁豆腐が甘すぎずとにかく美味しくできます！
清熱・潤肺といって熱をとりつつ肺を潤してくれる作用がある杏仁
生クリームを入れず普段控える牛乳ですがこの時だけは乳脂肪分が高いものを使用
さっぱりだけどこっくりしたどこにも負けない杏仁豆腐ができるんです
寒天よりも板ゼラチンを使いましょう
トッピングソースには熟した柿にしましたが
ある食材でちょっと工夫すると面白い
クコの実をブレンダーで滑らかにしたソースなどもおススメですよ

ちょっと面倒だな・・・という方は
杏仁パウダー＆お湯で「杏仁茶」のできあがり～
杏仁の甘い香りと十分な自然な甘みで潤い補給ができるのでお試しくださいね

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